札幌にある手打ちうどんのお店「うどん処　杉」のご主人に無理を言って「たよろの春よ恋」でうどんを打っていただきました。


比較用に、うどん用ホクシン・はるゆたか・春よ恋+ホクシンの３種の麺も打っていただきました。
うどん専用粉に比べるとはるゆたか・春よ恋は大分灰色の麺に仕上がってます。
麺が灰色なのは、小麦粉の灰分が高いからですが、これはパンになるために重要なタンパク値が高いほど灰分も高くなるので仕方ありません。



左：ホクシン　右：春よ恋



はるゆたか



春よ恋+ホクシン

色はちょっと黒くて、ガングロうどんですが、食べたら春よ恋の風味が残っていて、麺自体に味がある個性的なうどんになりました。
杉さんのお話によりますと、ゆでたまましばらく放置すると、ぼそぼそになるそうですが、この味はなかなか面白いんじゃないかということでした。
うどん屋さんへの売り込みもありかも知れません。

今回は我が家での試食ですが、もう１か所で試食していただいていますのでどんな感想がいただけるか楽しみです。

来週の日曜日、２０日に我が家から10分ほどの所に、道の駅「もち米の里☆　なよろ」がオープンします。

「たよろ」と「なよろ」、よく間違われるんですが、
「たよろ」は、北海道士別市多寄町
「なよろ」は、　　　　北海道名寄市
漢字で書いてもタとロしか違いませんが、
お隣同士の市なんです。



その道の駅を管理運営する「もち米の里ふうれん特産館」さんに「たよろの春よ恋」を取り扱っていただけることになりました。
ドライブで名寄にお越しの際は是非道の駅「もち米の里☆　なよろ」にお立ち寄りください。

道の駅「もち米の里☆　なよろ」
住所：北海道名寄市風連町西町334-2
ちず丸で位置を確認

新しく、士別市内のぐるめ館風花さんで取り扱っていただけることになりました。
今まで士別市内の方にはご不便をおかけいたしましたが、お買い求めしやすくなったのではないかと思います。




目印は、黄緑色ののぼりです！
こちらのお店には、はるゆたかの小麦粉も置いてありますので、それぞれのパンの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？

土産品店 ぐるめ館 風花

士別市大通北８丁目１４２

先日発注したのぼりができてきました。
なかなかいいんじゃないですか？と、自画自賛です。（笑）
「たよろの春よ恋」取扱店でこののぼりがはためいていますので、見かけたらよろしくお願いします。

こののぼりを作るにはちょっと裏話がありまして、道内にのぼりを作ってくれるお店はないかと探していたところ、札幌のＮ１ Ｇｏｏｓさんを見つけたんですが、トップページを見たらうさぎをデザインしていただいたｔａｍａｋｉｔｉさんのＴシャツ画像があるじゃないですか。
これはここに注文するしかないと早速オーダーしちゃいました。
Ｎ１ Ｇｏｏｓさんではいろんなオリジナルプリントができるそうなので、たよろの春よ恋オリジナルグッズも作ろうかな？

マスコットのうさぎがもうすぐデビューします。
まずは宣伝用ののぼりでお披露目です。


↑は紙で作ったミニチュアのぼり。
これ商品ディスプレー用にいいかも。